В современном мире тяжело представить блюда без специй. И для каждой страны - это свои…

💛💛💛💛💛💛 💛💛💛 💛💛💛💛💛💛💛💛

В современном мире тяжело представить блюда без специй. И для каждой страны - это свои кулинарные традиции с характерными ароматами и вкусовыми особенностями.

Специи интересны не только благодаря обогащению колорита блюд, но и за счет наличия полезных свойств. Они:

💚стимулируют выработку ферментов
💚некоторые из них обладают противомикробным и антиоксидантным действием, антиэйджинг-эффектом
💚улучшают пищеварение и состав микробиоты.

Делюсь своими любимыми специями:

1️⃣Перец (черный, красный, белый, смесь перцев)
Признано, что перец обладает онкопротективным действием. Эта специя умеет «подстегивать» организм в периоды эпидемий, оберегает от простудных явлений, улучшает свертываемость крови и даже в определенной степени нейтрализует вредное воздействие табака.

2️⃣Куркума
Сегодня это очень популярный суперфуд. Антивозрастной эффект, защита от злокачественных заболеваний, улучшение оттока желчи и противовоспалительное действие — ее главные свойства.

3️⃣Имбирь
Имбирь (как свежий, так и сушеный) обладает мощным противовоспалительным свойством, а также стимулирует метаболические процессы, косвенно помогая при похудении.

4️⃣Розмарин
Пикантный розмарин приятен на вкус, профилактирует многие заболевания. Он богат витаминами и микроэлементами, такими как магний и калий. Помогает при бессоннице, успокаивая нервную систему, и благотворно воздействует на слизистую, например, при стоматите.

‼️Прежде чем обогащать рацион специями, проконсультируйтесь, пожалуйста, с лечащим врачом на предмет противопоказаний.

А какие у вас любимые специи? Пишите в комментариях ваш личный топ!☺️🩷