Завтрак — главный прием пищи

Я рекомендую завтракать в первые 40-60 минут после пробуждения.

Плотный сбалансированный завтрак имеет множество преимуществ:

*предотвращает выброс кортизола — гормона стресса

*корректирует гормональную работу поджелудочной железы, в частности выработку инсулина. Чтобы унять чувство голода из-за неполноценного завтрака, организм начнет «просить» перекусы или дополнительный прием пищи, изводя вас голодом. Сладкие перекусы вызывают выброс глюкозы в кровь, которая стимулирует работу поджелудочной железы, в результате происходит дополнительная выработка инсулина. Если ваш завтрак был сбалансированным, то чувтво сытости остается надолго, устраняет переедание, дальнейшее увеличение массы тела и даже ожирение.

*обеспечивает организм необходимыми питательными веществами.

Что включает правильный завтрак?

Привычное блюдо на завтрак — овсяная каша, но она быстро переваривается, и чувство голода снова вас настигает. Чтобы составить сбалансированный завтрак по своему вкусу, выбирайте утром хотя бы по одному продукту из каждого пункта:

•Белки: рыба, мясо, яйца, морепродукты

•Углеводы: хлебцы, бобовые, крупы. Избегайте простых углеводов (зерновые хлопья, сладкие сдобы и др.)

•Жиры: оливковое масло холодного отжима, сливочное масло, масло гхи, авокадо, орехи, смесь из семечек и пр.

•Клетчатка (овощи): зелень, огурцы, помидоры, редис, крупа киноа, салаты и т.д.

Варианты сбалансированного и питательного завтрака:

*Зелень, малосоленая или приготовленная рыба, яйца, хлебец с маслом и овощи
*Паровая котлета из индейки или говядины, овощи, зелень, авокадо
*Салат, посыпанный семечками или крупой киноа. Его можно заправить маслом и сбрызнуть лимоном, посыпать любимыми специями, положить рядом кусок белка и готово
*Яичница, приготовленная на слабом огне (чтобы избежать воздействия продуктов гликации) и много овощей

Делитесь идеями полезных и вкусных завтраков!